Speklap Bombay

Om je vingers bij op te eten, zo lekker! In de winter heerlijk voor bij de stamppot en in de zomer natuurlijk uitstekend om lekker krokant uit te bakken op de barbecue. Met de Speklap Bombay vertalen Dennis en Robert de culturele en religieuze smaken van het meest kleurrijke Aziatische land: India! Leer de traditionele smaken van India kennen en raak geïnspireerd. Je zult er geen spijt van krijgen! Natuurlijk zit er aan onze speklappen ook een mooie rand vet. Heerlijk! Deze zorgt voor de smaak die een speklap zo geliefd maakt. Zeker wanneer je het lapje lekker op hoog vuur laat bakken op de barbecue. Onze speklappen worden van de buik gesneden, omdat hier ook net wat meer vlees aan zit dan aan het rugspek. Wist je trouwens dat men vroeger spek ook al goed op waarde wist te schatten. Kijk maar naar gezegden als: “Die is spekkoper.” en “De kat niet op het spek willen binden.”