Het maken van een goede worst begint met kwaliteitsvlees. Het vlees wordt gemalen, zorgvuldig gekruid en verwerkt tot een smaakvolle worst. De combinatie van cheddar en jalapeño geeft deze Texas Style Sausage zijn kenmerkende volle smaak met een pittige twist. "Het mooie aan deze worst is dat het traditionele worstenmaken samenkomt met de smaken van de moderne barbecue," vertelt Jack.
Van vroeger naar de barbecue van nu
"Of ik vroeger zelf worst maakte in de slagerij of nu samenwerk met vakmensen zoals Home Made Vleesspecialiteiten: de basis blijft hetzelfde," besluit Jack. "Kwaliteit, passie en aandacht voor het product. Een stukje ouderwets slagersambacht, gecombineerd met de stoere smaken van de BBQ. Dat proef je bij iedere barbecue. Proef je mee?"
Geschreven doorJack Willems
Teambaas Jack | Founder
A-Z begon als een uit de hand gelopen hobby. Overdag werkte ik als slager, maar ’s avonds en in het weekend was ik in de weer met BBQ-feestjes. Het groeide sneller dan verwacht en op een dag zei mijn vriendin Victoria : "Jack, je moet stoppen als slager en vol voor A-Z gaan!" En zo geschiedde. Samen hebben we A-Z grootgemaakt. Nu draag ik het stokje over, maar ik blijf natuurlijk Teambaas Jack – niet alleen bij A-Z, maar ook bij A-Z Racing. Voetbal is mijn andere grote passie. Een voetbalgek? Absoluut! Meer weten over A-Z of mij? Check de blog!
