Niets is zo gezellig als een zomerse barbecue met goed gezelschap, lekker eten en een verfrissend drankje in de hand. Ik, chef Robert – beroemd om mjn legendarische spareribs en vurige grillkunsten – heb zo mijn favoriet als het op bbq drankjes aankomt: “Geef mij maar een ijskoude Sex on the Beach als de zon zakt en het vlees ligt te sissen." Maar er zijn natuurlijk meer drankjes die perfect passen bij een barbecue. Hieronder deel ik mijn persoonlijke top 10 favoriete BBQ-drankjes.
1. Het klassiek pilsje
Een klassiek pilsje blijft een absolute favoriet. Fris, koel en vertrouwd. Het past perfect bij hamburgers, worstjes of spareribs, en is voor velen hét ultieme BBQ-drankje.
2. IJsthee: zoet of ongezoet
Wie liever iets alcoholvrij drinkt, grijpt naar een glas ijsthee – zoet of ongezoet – met een schijfje citroen of verse munt. Dorstlessend en verfrissend op warme dagen, en ook ideaal voor kinderen.
3. Mojito: munt & limoen magie
Voor wie houdt van iets tropisch is er de mojito: limoen, munt en rum zorgen voor een zomerse frisheid. Deze cocktail gaat heerlijk samen met gegrilde kip of vis.
4. Limonade, ook voor volwassenen
Ook limonade doet het goed – zowel klassiek als in een volwassen variant met wodka of bourbon. Zoet en zuur in balans, en makkelijk zelf te maken met vers citroensap.
5. Watermeloen agua fresca
Een verrassende keuze is de watermeloen agua fresca. Licht, hydraterend en natuurlijk zoet. Kindvriendelijk, maar ook lekker met een scheutje rum of tequila voor de volwassenen.
6. Rokerige mezcal margarita
Voor liefhebbers van rokerige smaken is er de mezcal margarita. Deze cocktail sluit naadloos aan bij de geur van een brandende barbecue en smaakt heerlijk bij maïskolven of steak.
7. Cider: appel of peer
Cider is een andere topper: appel- of perencider, al dan niet alcoholisch, combineert fantastisch met varkensvlees of BBQ-worstjes. Koud geserveerd en lekker bruisend.
8. Cold brew koffie voor de avond
Voor de avondbarbecue is cold brew koffie een aanrader – gekoeld en krachtig. Ideaal als je nog lang wilt nagenieten, eventueel met een scheutje likeur als afsluiter van de dag.
9. Roséwijn – licht en fruitig
Roséwijn mag niet ontbreken: licht, fruitig en verfrissend. Vooral lekker bij gegrilde groenten, salades of garnalenspiesjes. Serveer 'm goed gekoeld voor het beste effect.
10. Ginger beer of Moscow mule
Tot slot is er ginger beer of een klassieke Moscow mule. Pittig, fris en met een bite – precies wat je nodig hebt bij een stevige BBQ-saus of gerookt vlees. Deze drankjes zorgen voor een krachtige afsluiter.
Chef Robert: "Of je nu gaat voor klassiek, tropisch of alcoholvrij, met deze drankjes wordt jouw barbecue gegarandeerd een succes. En wie weet, misschien schuif ik zelf wel aan – met mijn Sex on the Beach in de hand!"
